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耳鼻喉科致力於提供鳳山地區居民完整且可近性的醫療服務，涵蓋一般耳鼻喉疾病、兒童耳鼻喉疾病、聽力與眩暈障礙、鼻過敏與鼻竇炎、睡眠呼吸中止症、嗓音問題、咽喉異物，以及頭頸部腫瘤等診療項目。
本科也肩負早期診斷、頭頸癌篩檢及口腔保健、健康促進與醫療轉診功能，減少大型醫學中心負擔，並強化社區高齡照護與急慢性疾病整合管理。

科內結合長庚醫療體系專業資源，各次專科醫師齊備，並提供新式電子軟式、硬式內視鏡檢查服務，兼顧急性照護與慢性疾病追蹤。
在社區預防醫學、健康促進方面，投身於社區癌症篩檢、疫苗注射的宣導及服務，推廣戒菸檳、減重，醫院近年亦持續擴充醫療量能與專科服務，朝向提升區域醫療品質與急重症照護能力邁進。