標  題: 常見癌症治療副作用及處理

 
對於接受癌症治療的病人而言,只有豐富的營養才能使身體處於最佳狀態。吃得好比較容易克服治療產生的副作用,同時可以增強體力,重建組織。但是病人往往因為治療的關係,會有種種不適,當身體在不舒服的狀態下應該如何吃呢?以下我們提供癌症治療常見的副作用及一些方法,希望可以對您有所幫助。

 
食慾不振----------

  這是最常見的問題,可能的原因有:因治療所引起的噁心、嘔吐、口腔粘膜破損、 味覺改變、情緒低落、憂鬱等。
 
貼心小秘方
吃飯時保持心情安定,不要急促用餐。
少量多餐,肚子一餓就吃東西,不要限制只吃三餐。
提供高熱量高蛋白的點心或飲料。
用餐前食用少許 開胃食物,如酸梅湯、洛神茶、果汁。
避免油膩的食物以免影響食慾。
手邊常備一些點心,每小時吃幾口食物或飲料,增加熱量。
經常變換烹調的方式,注意色、香、味以增加食慾,增加新的菜式。
盡量參與活動,增加活動量以增進食慾,疲勞時應休息,體力恢復後再吃。
 
口腔及喉嚨疼痛----------

  放射線治療、化學治療或感染常會造成口腔、牙齦、喉嚨及食道疼 痛,造成進食困難。

貼心小秘方
採用軟而容易吞嚥的食物,如:
  滑蛋稀飯、蔬菜麥片粥、蔬菜磨碎、絞肉以太白粉勾芡、奶昔、牛奶西米露、
  布丁、蛋塔、果凍、流質飲食、香蕉、木瓜等。
避免食用酸味強或粗糙生硬的食物,如柑橘類水果或果汁。
避免刺激性食物如酒精、酸性飲料、調味重的香料如辣椒、醋。
避免溫度太高的食物,以免刺激口腔。
使用軟毛的牙刷,避免口腔粘膜破皮。
經常漱口去除食物殘渣及細菌,保持口腔衛生以幫助傷口癒合。
把食物切成小塊或煮得又軟又爛,加入湯汁,以便吞嚥。
 
味覺改變----------

  在生病或治療期間,病人的味覺常常會改變,當病人吃肉類或高蛋白質的食物時, 口中常會有苦味或金屬味,可能是化學治療所造成的問題,有時牙齒的病變也會造成 ,常隨著治療結束而消失。

貼心小秘方
選擇好看或好吃的食物。
試著把各種肉類食品醃在酒裡或可口的調味料裡。
食用適當溫度的食物。
可在食物中拌入火腿、九層塔、芹菜或洋蔥以加重食物的味道。
隨時注意口腔衛生保健。
 
口乾----------

  化學治療及頭頸部放射線治療常引起唾液減少而口乾,造成咀嚼及吞嚥困難,口乾也會造成味覺改變。

貼心小秘方

試著吃甜的食物或飲用類似的檸檬水的飲料,幫助產生唾液。
吃無糖分的硬糖、棒棒糖或是嚼口香糖,增加唾液分泌。
食用軟的或磨碎的食物。
房內維持一定的濕度,使用唇膏保持嘴唇濕潤。
在食物裡拌入湯汁或調味料以助吞嚥,例如:
 麵包、餅乾可用牛奶、奶茶、果汁等沾濕進食,或以燴飯、肉羹麵等型態進食。
時常小口小口的喝水以助吞嚥。
必要時可請醫師協助。

 
噁心、嘔吐----------

  是常見的症狀,特別是在接受化學治療的時候,容易造成營養攝取不足。

貼心小秘方

在接受放射線或化學治療前二小時內應避免進食以防止嘔吐。
在起床前後及運動前吃較乾的食物,如:
  穀類、烤麵包。 可飲用清淡、冰涼的飲料,選用酸味、鹹味的飲料可以減輕症狀。
避免同時攝取冷及熱的食物,容易刺激嘔吐。
少量多餐,避免空腹,注意水份及營養的補充。
飲料最好在飯前30-60分鐘飲用,用吸管較適合。
選擇較清淡的食物,如
 吐司、烤麵包、蘇打餅乾、麥片、去皮的雞 肉、軟質的蔬菜水果、口含碎冰塊。
穿寬鬆的衣服,感到噁心時,試著深呼吸或放慢呼吸的頻率。
不要在太熱太悶的房間用餐。
可以喝少量的流質或用少量液體拌飯,太多流質會造成腹脹感。
不要強迫吃最喜歡的食物,可能造成永遠不喜歡這種食物。
嘔吐未控制好之前,不宜進食。
當可以接受清流飲食的時候,可嘗試全流飲食,從少量開始嘗試 ,漸漸進食軟質飲   
  食,再進食普通飲食。
避免調味太濃如太甜太鹹或辣的食物,避免含酒精的飲料。
食物可製成較滑潤的型態,如果凍、肉泥凍或和肉汁肉湯一起進 食,以幫助吞嚥。

 
腹瀉----------

  原因可能是化學治療的藥物、腹部接受放射線治療、感染、食物過敏等,會造成虛脫和感染的機會,當腹瀉很厲害或持續超過2天時,應到醫院就診。

貼心小秘方
喝水很重要,應盡量多喝水,晚上後不要喝太多,以免影響睡眠。
補充含鈉與鉀離子的食物,像運動飲料、柳橙汁、葡萄汁、蔬菜汁 急性腹瀉後的前       
 12-14小時內使用清流飲食。
多吃低纖維高營養的食物:米湯、稀飯、細麵、麥片、蒸蛋、白麵 包、去皮的雞肉、  
 瘦肉或魚、瓜類或嫩葉蔬菜。
少喝過冷或過熱的飲料,以免又刺激腸粘膜。
 
結語----------
   大部份的病人會因疾病及治療所造成的副作用而無法攝取足夠的營 養,所以預防營養不良的發生很重要,不要忘記除了治療,充足的營養有助於您的復原。

多吃一口;就有一口的營養。